Esta grelha utiliza pedras transmissoras de calor com o objetivo de reduzir a fumaça, proporcionando textura e sabor especial às carnes, mantendo o sumo e suas propriedades proteínicas, eliminando o excesso de gorduras e colesterol, o que não ocorre no sistema de frituras habituais, chapas frisadas ou grill.
Fabricada em aço inox escovado
Grelha superior em ” V “ fabricada em aço carbono pintada
Grelha inferior fabricada em aço carbono pintada
Queimadores FIRE modelo H de alta potência, dupla furação com espalhador de chamas fabricados em tubo mecânico industrial
Registros de baixa pressão para controle de chama : máximo / mínimo
Alimentação de gás : GLP ou GN (gás de rua)
Gaveta coletora de gordura frontal
Bandeja aparadora de resíduos em aço inox abaixo dos queimadores
Utiliza pedras transmissoras de calor, reduzindo fumaça na cocção, não transmitindo gosto de fogo ou gás para o grelhado
| Código | Dimensão (cm) | Área Útil Grelha (cm) | Especificação | Consumo | Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| GG / 45 | 45 X 50 X 35 | 37 X 37 | 2 queimadores | 290 gr/h | 23 |
| GG / 60 | 59 X 50 X 35 | 50 X 38 | 3 queimadores | 320 gr/h | 29 |
| GG / 80 | 83 X 50 X 35 | 75 X 38 | 4 queimadores | 480 gr/h | 53 |
| GG / 110 | 110 X 60 X 35 | 100 X 50 | 5 queimadores | 640 gr/h | 63 |